Sastāvdaļas (sanāks ~14 bumbiņas):
15 dateles (es izmantoju tās, kas veikalos stāv ledusskapjos, jo ir ļoti mīkstas un svaigas)
30 g kakao
150 g lazdu riekstu + 14 veseli, ko likt pildījumā
1 ēdamkarote karoba pulvera (ja nav, var aizstāt ar kakao)
šķipsna sāls

Pagatavošana:

1. Ja izmanto dateles, kas nav mīkstas un sulīgas, tās iemērc siltā ūdenī un ļauj pastāvēt vismaz 30 minūtes. 
2. Dateles noskalo, nosusina un no katras izņem kauliņu. Ja ir pacietība, var noņemt nost arī dateļu miziņu, lai bumbiņas būtu krēmīgākas.
3. Virtuves kombainā liek 150 g lazdu riekstu, pulsē, līdz tie nelielos gabaliņos (skatīt video). Apmēram 1/3 riekstu ieber bļodiņā un pataupa dekorēšanai.
4. Atlikušās 2/3 riekstu smalcina, līdz no tiem sāk izdalīties eļļa, masa sāk nedaudz lipt kopā.
5. Pievieno sāli, kakao, karobu un dateles. Visu blenderē līdz iegūta viendabīga konsistence.
6. Ja masa pārāk sausa, var pievienot ēdamkaroti augu valsts piena (piemēram, mandeļu) vai vēl kādu dateli. Ja masa pārāk mīksta, tai var pievienot vēl kakao vai arī ielikt ledusskapī nedaudz sacietēt.
7. Veido bumbiņas - paņem apmēram ēdamkaroti kakao masas, centrā ieliek 1 riekstu un sarullē bumbiņā.
8. Katru bumbiņu apviļā pataupītajos sasmalcinātajos riekstos, nedaudz piespiežot, lai tie labāk turētos.