Kam gan negaršo šokolādes lazdu riekstu krēms jeb nutella? Kādreiz šķita, ka pašai pagatavot to ir neiespējami, bet pēc vairākiem mēģinājumiem esmu nonākusi pie versijas, kas ir ļoti līdzīga veikalā nopērkamajai! Viss, ko tev vajadzēs, ir pacietība un jaudīgs blenderis!
Sastāvdaļas:
310 g šokolādes ( ~250g piena un 60g
tumšā)
150 g lazdu rieksti
1 ēdamkarote kakao
3 tējkarotes saulespuķu eļļas
šķipsna sāls
1/2 tējkarote vaniļas ekstrakta (ja vēlas)
1/2 tējkarote vaniļas ekstrakta (ja vēlas)
1. Lazdu riekstus liek uz cepamās
plāts un 170 grādos ~15 min grauzdē līdz riekstu miziņas saplaisājušas. Izber uz tīra dvieļa, kuru aizver un ar rokām berzē līdz gandrīz visas miziņas nonākušas nost no riekstiem.
2. Ja rieksti nav pietiekami zeltaini tos vēl dažas minūtes grauzdē. Nedaudz atdzesē, lai tie nav karsti.
3. Tikmēr izkausē šokolādi - to var darīt ar ūdens tvaika palīdzību virs plīts vai mikroviļņu krāsnī ar 30 sekunžu intervāliem, pēc katras reizes šokolādi apmaisot.
4. Virtuves kombainā liek riekstus un
maļ līdz izveidojas tāda kā pasta. Tas aizņems ~10 minūtes - atkarīgs no tā, cik jaudīgs ir tavs virtuves kombains/blenderis.
5. Pievieno kakao, eļļu, sāli, vaniļas ekstraktu. Visu vēl sablenderē dažas sekundes.
6. Pievieno izkausēto šokolādi,
sablendē tikai tik ilgi, līdz viendabīga masa..
7. Ļauj istabas temperatūrā atdzist un
sacietēt vismaz 3 stundas. (ja to ieliks ledusskapī tā kļūs ļoti cieta, bet tad to var nedaudz pasildīt, lai atkal pakustu)
0 komentāri