Sastāvdaļas 6gb:
250
g miltu
350
ml piena
5
ēdamkarotes cukura
Šķipsna
sāls
2
tējkarotes cepamā pulvera
2
olas
~500ml
neitrālas garšas eļļas fritēšanai (piemēram, saulespuķu)
Pūdercukurs
pasniegšanai
Pagatavošana:
1. Miltus
izsijā un sajauc ar cepamo pulveri un sāli.
2.
Bļodā liek olas, pienu un cukuru. Ar
putojamo slotiņu sajauc līdz iegūta viendabīga masa.
3.
Olu masai pievieno pusi miltu masu
un sajauc līdz iegūta gandrīz viendabīga mīkla. Tad pievieno atlikušos miltus
un sajauc – mīkla gatava tiklīdz nav redzami lieli kunkuļi un miltu daļiņas.
4.
Lēzenā katlā vai pannā lej eļļu,
lai tā būtu vismaz 2cm dziļumā. Ļauj uzkarst.
5.
Eļļas gatavību var pārbaudīt
ielejot mazu pikucīti mīklas – ja tas uzreiz sāk fritēties un eļļa ap to burbuļo,
var sākt cept kūciņas.
6.
Piltuvē ielej ~1/3 glāzes mīklu, to
darot ar pirkstu aizspiežot piltuves apakšu. Piltuvi liek virs eļļas un uzmanīgi,
palaižot vaļā ar pirkstu, lej mīklu eļļā, aši veidojot spirāles apļveida kustībā.
7.
Cep no pirmās puses ~2minūtes līdz
zeltaini brūna, tad uzmanīgi apgriež un cep no otras puses vēl ~1-2 minūtes
līdz zeltaini brūna.
8.
Izceļ no eļļas un liek uz papīra
salvetes, lai tā iesūc lieko eļļu.
9. Pasniedz
karstu ar pūdercukuru.
2 komentāri
Pirmo reizi redzu šādu kūkas variantu. Būs jānomēģina!
AtbildētDzēstNav pārāk salds?
AtbildētDzēst