Kā pagatavot oreo jeb domino cepumus

by - trešdiena, oktobris 12, 2016


Iespējams, ka šo recepti jau esi redzējis Ievas virtuvē pirms kāda laiciņa manā rubrikā "Betijas skola"! Tad nu beidzot recepti ielieku savā blogā, kaut gan video tapa jau pirms mēneša...

Sastāvdaļas:
Cepumam:
350 g miltu
160 g cukura
200 g mīksta sviesta
50 g kakao
1 ola
1,5 tējkarotes cepamā pulvera
šķipsna sāls
papildus milti rullēšanai

Pildījumam:
250 g pūdercukura
150 mīksta sviesta
vaniļas ekstrakts

Pagatavošana:
1. Sajauc miltus, kakao, cepamo pulveri un sāli.
2. Izmantojot mikseri sakul sviestu ar cukuru, līdz masa ir viendabīgāka. ~1min
Ar kulšanu nepārspīlē - ja iekulsi pārāk daudz gaisa, krāsnī cepumi izplūdīs un mainīs formu!
3. Pievieno olu un sajauc. Tad pievieno sausās sastāvdaļas, sajauc.
4. Mīklu sadali 2 daļās, ietin pārtikas plēvē un liec ledusskapī uz vismaz 1h.
5. Uz galda virsmas un ruļļa uzkaisi nedaudz miltu, mīklu izrullē un izgriez oreo.
Visērtāk izrullēt ir starp 2 cepamā papīra loksnēm!
6. Cepumus cep iepriekš sakarsētā 175 grādu karstā krāsnī ~10-15min.
7. Cepumiem ļauj pilnībā atdzist.
8. Lai pagatavotu pildījumu, sakul sviestu ar pūdercukuru un vaniļu. Kul līdz masa ir viendabīga.
9. Oreo pusītes pildi ar krēmu izmantojot konditorejas maisiņu vai vienkārši ar karoti.
Gatavos cepumus uzglabā ledusskapī!
P.s. Šie cepumi garšo labi arī bez pildījuma! :)

You May Also Like

0 komentāri